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Joue de porc à la bière et au miel Une recette d’hiver simple et réconfortante, à laisser mijoter doucement. 🕯️ INGRÉDIENTS (5 à 6 personnes) ⏱️ Préparation : 20 min ⏱️ Cuisson : 2 h 15 – 1 kg de joue de porc – 2 oignons – 200 g de poitrine fumée (ou lardons fumés) – 1 à 2 c. à s. de miel liquide parfumé (bourdaine, châtaignier ou forêts) – 330 ml de bière ambrée – Sel, poivre – Un peu d’huile neutre pour la cuisson PRÉPARATION – Dégraisser la joue et la couper en cubes d’environ 4 × 4 cm – Fai
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