La chanterelle grise ( Craterellus tubaeformis ) est un champignon exceptionnel très savoureux ! Le seul defaut qu'on pourrais lui reprocher est le fait qu'elle réduise énormément à la cuisson. Mais ça reste tout de même un de mes champignons préférés ! Pour la preparer il faudras eviter de la passer sous l'eau. Nettoyez la base du pied en l'incisant pour enlever des traces eventuelles de terre. Ensuite faites la revenir dans un peu de beurre salé et un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle réd
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