Boulettes de viande au fromage et sauce tomate Ingrédients (4 personnes) Pour les boulettes 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/poulet) 1 œuf 50 g de chapelure 5 cl de lait 1 petit oignon, finement haché 2 gousses d’ail, hachées 80 à 100 g de fromage en dés (mozzarella, emmental ou cheddar) Sel, poivre 1 cuillère à café de paprika ou d’herbes italiennes 2 cuillères à soupe d’huile Pour la sauce tomate 400 g de tomates concassées (en conserve) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1
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🍝 Boulettes de viande à la sauce tomate gratinées au fromage 🧾 Ingrédients (4 personnes) 🔸 Pour les boulettes : 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau) 1 œuf 1 petit oignon râpé 2 gousses d’ail hachées 3 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de persil haché Sel et poivre 1 cuillère à café de paprika ou d’herbes italiennes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🔸 Pour la sauce : 400 g de sauce tomate 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel et poivre 1 cuillère à caf
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