Langostinos al Horno con Aceite de Pimentón y Ajo Ingredientes: - 12-16 langostinos grandes (frescos o descongelados) - Aceite de oliva virgen extra (un buen chorro) - Sal de escamas (Maldon) - 4 dientes de ajo, cortados en láminas muy finas - 1 cucharadita de pimentón de la Vera (dulce o picante, según tu gusto) - Perejil fresco picado - 1/2 limón (el zumo y unas rodajas para decorar) - Una pizca de guindilla o chile (opcional, para un toque picante) Pasos de Preparación: 1. Preparar la Bandeja

*Brocheta 1: Langostino, Piña y Menta* - 1 langostino pelado y cortado en trozos - 1 piña fresca cortada en trozos - 1 cucharada de menta fresca picada - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto Brocheta 2: Jamón Ibérico, Melón y Almendras* - 1 jamón ibérico cortado en trozos - 1 melón fresco cortado en trozos - 1 cucharada de almendras picadas - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto Brocheta 3: Queso Gouda, Dátiles y Nueces* - 1 queso gouda cortado en trozos -