FILETTI DI POLLO CON COCCO E SCALOGNO, un secondo piatto facile e veloce da preparare. Di cucinatranquilla Ingredienti 1 petto di pollo intero (800 g) 4 scalogni 200 ml di latte di cocco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Un bicchiere di vino bianco Q.b. sale Q.b. pepe Procedimento Taglia il pollo in strisce non eccessivamente sottili. Sbuccia gli scalogni e tagliali in rondelle. Rosola lo scalogno nell' olio per tre minuti a fiamma bassa. Unisci i filetti di pollo, sfuma con il vino bianc
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