El tenkasu (天かす) o Agedama es una receta de aprovechamiento muy común en Japón. Se prepara con los restos de la mezcla de ...

¡Mi receta favorita de Berenjenas la conseguí de una amiga japonesa! 🍆 ¡Disfruta y síguenos en nuestras redes y suscríbete a ...

En esta nota te contamos más acerca del miso, una pasta fermentada típica de la cocina japonesa y cómo usarla en nuestra ...

Cuando pensamos en dulces japoneses, lo primero que nos viene a la cabeza suele ser el mochi o quizá esas tartas de queso ...

Con paciencia, dedicación y amor por la cocina, transformaron su jardín en un pequeño rincón mexicano, donde el maíz, los ...

En medio del paisaje rural de Japón, Yukita, una creadora de contenido japonesa, y Gio, su esposo mexicano, han logrado algo ...

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Jeremy Chan (Hong Kong, 1987) cocina como autodefensa. Contra el ruido, contra las etiquetas, contra la obligación de ...

En su local de la calle Parlamento de Cádiz organizan talleres, cursos, catas y eventos para todos los públicos ...

El 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta y, sinceramente, no se nos ocurre mejor motivo para rendir homenaje a uno de los mayores placeres de la vida (y de la cocina). Esta es la guía de ...

Gernika acoge el cuarto encuentro del foro intergeneracional de BBK y EL CORREO, centrado esta vez en la gastronomía ...

Pocas cosas hay más permeables a los gustos y las costumbres que la gastronomía. Estos días, entre disfraces, calabazas y ...