La tradizione è francese e si ripete ogni anno puntuale nel giorno dei Re Magi. Il 6 gennaio compare in tavola questa galette dorata che nasconde al proprio interno un delicato ripieno di frangipane e ...
La versione più diffusa è quella di pasta sfoglia con crema frangipane alla mandorla, ma c'è anche chi propone delle varianti ...
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La galette des rois è un dolce tipico francese, preparato in occasione dell’Epifania. La storia della galette des rois è semplice, un dolce che viene infatti preparato da tempo immemore in onore dei ...
Amalgamate farina, zucchero, burro a pezzetti, scorza di limone e uovo sbattuto, fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgetelo con la carta forno e fatelo riposare in frigorifero per 2 ore.
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In una boule mettete 250 grammi di farina, 150 grammi di burro morbido, 100 grammi di zucchero a velo e amalgamate bene gli ingredienti. Stendete la frolla tra due fogli di carta forno con un ...
Per iniziare, preparare la crema base. In un pentolino unire tuorlo, maizena, zucchero ed estratto di vaniglia. Bagnare con qualche goccia di latte tolto dal peso totale e mescolare bene con una ...
Dopo il più che vasto repertorio natalizio, in cui ogni regione ha dato il meglio di sé con una varietà di ricette, l’equazione Epifania/dolci si risolve il più delle volte con la classica calza ...