Si tienes ganas de variar a las tradicionales sal y pimienta, checa estas cinco formas para marinar la carne y darle un sabor increíble.

Más allá de los colores y los aromas que nos regalan las flores mexicanas también las encontramos dentro de los platillos y las cocinas mexicanas. México tiene registradas más de 130 plantas ...

Refrescante, aromático y versátil: así es este aderezo de Medio Oriente que va bien con un montón de platillos (empezando por los tacos árabes y el falafel). Dato curioso: en Grecia se llama tzatziki, ...

En la ciudad camboyana de Skuon es común encontrar puestos callejeros cuya especialidad es comer tarántula frita. Ahí están las arañas apiladas con la barriga, la cabeza y las patitas crujientes, ...

Cocina Chontal es una experiencia sensorial: una casona típica de la Chontalpa tabasqueña con aroma a humo de chipilín y cocoite, de los guisos chisporroteantes y de las tortillonas hechas a mano, ...

Si los apresuras, no se cuecen nunca. Este es el más común. Es como cuando dicen que “agua vigilada no hierve”, así que la regla de oro a la hora de hacer tamales es tener paciencia. Mucha. Ponle unos ...

Los dumplings son una especie de empanadas originarias de la provincia de Cantón, en el sur de China; su nombre original es dim sum y significa ‘pequeño bocado que toca el corazón’. Una vuelta por los ...

El cuajo de origen animal se extrae de la mucosa del abomaso de las crías lactantes de algunos mamíferos rumiantes. Se encuentra en el cuarto estómago de los mamíferos lactantes y es la que les ...

El calor al corazón y el sabor al paladar que nos regala la cochinita pibil es inigualable. Pero, ¿cuáles son los ingredientes esenciales con los que se elabora este platillo?. Si eres de los que ...

Desde que existen las ollas de cocción lenta es mucho más sencillo preparar esos guisaditos que nos encantan por tener sabores profundos y dar resultados increíbles sin dedicarle horas de esfuerzo. Si ...

Aquí te compartimos los mejores tips para preparar la mejor milanesa empanizada, ya sea de pollo o res. Seca bien la carne: Asegúrate de que la carne esté seca antes de empanizar. Utiliza papel ...

Si no tienes manera de saber la temperatura exacta del agua, sigue el paso de cuando suelte el primer hervor, apagar y dejar reposar medio minuto / Foto: Shuttestock Si le pones agua hirviendo ...