La veille, faites tremper 150 g de haricots secs. Le lendemain, faites-les cuire 1 h à feu doux avec 1 tomate, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d’ail et 1 poireau nettoyés. Écumez au fur et à mesure.

Cuit à la vapeur ou à l’unilatéral, rôti ou four ou cuit en papillote, le pavé de saumon se prête à mille et une recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Aujourd’hui, on vous propose ...

Détailler le saumon en 20 rectangles de 1 cm de largeur et 4 cm de longueur pour un poids de 20g et les réserver au frais. Porter à ébullition 1,5 dl de fumet de poisson avec 15 g de ventrêche de porc ...

Ce résumé généré par IA a été validé par les journalistes de la rédaction. Un frigo avec quelques pavés de saumon, deux ou trois poireaux et un fond de crème suffit pour transformer un soir ordinaire ...

Avec sa crème à l'aneth, cette recette vous séduira à coup sûr. Elle se retrouve sublimée par de délicieuses boulettes de saumon. À servir avec une écrasée de pommes de terre, pour se retrouver ...

Découvrez notre recette de blanquette de saumon crémeuse aux poireaux toute simple et rapide à préparer. Le plat gourmand au saumon frais, délicatement nappé d’une sauce onctueuse à la crème et au ...

300 g de pommes de terre (samba), 600 g de saumon cru, 200 g de crème fleurette, 30 g de ciboulette, sel fin, beurre clarifié. Faites préparer par votre poissonnier 600 g de saumon cru taillé en fines ...

Pour clore cette semaine spéciale Coupe du Monde, Cyril Lignac nous régale avec un menu frais, généreux et gourmand. En plat, ...