1.Em um saco plástico a vácuo (usado para evitar que líquidos das carnes ou temperos vazem), adicione o azeite, a pimenta dedo de moça, o sal grosso, o alecrim, o alho e o polvo. 2.Em uma panela com ...

Rica em frutos do mar e tubérculos, a culinária de Itanhaém, no litoral de São Paulo, é baseada em ingredientes locais. Um deles é o polvo, muito encontrado pelos pescadores artesanais e preparado de ...

A receita vem do bairro Nordeste de Amaralina, em Salvador. Quem ensina é o chef Jailton. O prato é um polvo grelhado, com vinagrete de siri e camarão, que leva ainda pão francês e banana da terra ...

500 g de pimentão vermelho 250 de tomate italiano maduro 3 dentes de alho 1 ramo de tomilho 10 g de sal 15 ml de azeite 3 g de pimenta-do-reino 75 g de amêndoas laminadas torradas sem casca 3 g de ...

Cozinhe o polvo por uma hora na água, no vinho branco, sal e cebola. Depois de cozido, retire-o da água e coloque para escorrer por 30 minutos, deve ficar bem sequinho. Depois de seco, grelhe-o no ...

Em aula do Hub Rio Gastronomia gravada no Farol Santander, em São Paulo, Pedro Benoliel convida Stefan Weitbrecht, chef e proprietário do Cozinha 212, restaurante no bairro paulistano de Pinheiros ...

No vasto mundo das receitas de macarrão, o espaguete à carbonara tem lugar de destaque. Na data em que se comemora o Dia do Carbonara, 6 de abril, aprenda a fazer duas versões de uma das mais ...