La necesidad de mejorar nuestra alimentación y la búsqueda de productos realmente saludables nos ha hecho mirar al pasado en más de una ocasión, cuando los conservadores no tenían lugar en nuestra ...

El pan de masa madre ganó popularidad por sus beneficios nutricionales y su proceso de fermentación natural, que lo diferencia notablemente del pan común elaborado con levaduras comerciales. Este tipo ...

De acuerdo al estudio ‘Exploring the Nutritional Impact of Sourdough Fermentation: Its Mechanisms and Functional Potential’ (Foods, 2024), estos efectos hacen que el pan de masa madre sea una opción ...

Ya sea que lo prepares tú misma o compres uno en tienda, los beneficios del pan de masa madre son abundantes. “El pan de masa madre tradicional se elabora únicamente con harina, agua, sal y una masa ...

El pan elaborado de masa madre es una de las tendencias gastronómicas, debido a que, según expertos en nutrición, además de tener una textura crujiente y ...

Durante los últimos años, nos hemos acostumbrado a escuchar en muchos restaurantes y panaderías de México sobre su oferta de pan de masa madre. Sin embargo, aún hay quienes no saben cuál es la ...

El pan de masa madre es una receta que siempre tenemos que tener en casa, ya que es muy versátil para acompañar cualquier comida, tiene un alto valor nutricional y un sabor y textura espectacular.

El pan de centeno integral es especialmente rico en fibra soluble, lo que mejora el tránsito intestinal y favorece la ...

Agua, trigo y sal. ¿Puedes creer que con solo esos tres ingredientes el hombre ha sido capaz de alimentarse durante más de doce mil años? El pan es uno de los productos gastronómicos más antiguos del ...

Es una de las alternativas distintas a lo tradicional que existe en la ‘Perla tapatía’ y que está llamando la atención de los ...

(A propósito del Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad para el pan) Para el común de los mortales el pan es un alimento que consiste en una masa de harina, ...

Si buscas cómo llevar la magia del Día de Muertos a tu cocina de una manera original, has llegado al lugar correcto ...