Las empanadas son, indudablemente, unas geniales aliadas en nuestras cocinas. Pueden ser las protagonistas de un picoteo de media tarde, de un aperitivo entre amigos o incluso de una cena en cualquier ...

Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con un sabor que evoque tradición: así definen los cocineros la empanada perfecta.

Esta receta destaca por su versatilidad, ya que podemos adaptarla completamente a nuestro gusto y necesidades y admite una ...

Las empanadas, cocas y pizzas son tres elaboraciones muy parecidas en sus ingredientes pero con pequeñas matizaciones a la hora de su elaboración y cocinado. La empanada es una preparación de forma ...

500 g de carne de ternera (o una mezcla de cerdo y pollo) picada Para la masa: 460 g de harina de trigo de fuerza Un sobre de levadura seca de 5,5g (o 14 g de levadura fresca) 200 ml de agua tibia 100 ...

Los métodos de cocinado de las empanadillas son dos; el más utilizado en España es la fritura. Para ello, introducimos las empanadillas en una sartén con abundante aceite caliente y a temperatura alta ...

El primer secreto está en la masa. Debe resistir un relleno húmedo sin perder ligereza. En Charqui, el chef Christian Puig la ...

La empanada de atún es uno de los platos más representativos de la cocina española. Esta receta no solo destaca por su exquisito sabor, sino también por su versatilidad: es perfecta tanto para ...