La saison de pêche au homard dans la zone 23 est derrière nous. Les homardiers avaient dû s'armer de patience avant de ...

Prince des crustacés, on en pince pour le homard. Qu'il soit américain ou européen, sa belle carapace rouge et ses grosses pinces révèlent de belles saveurs de la mer dans une chair tendre et délicate ...

Le homard est un crustacé fin, rare et très recherché qui se consomme principalement lors de grandes occasions et notamment pour les fêtes de fin d'année. Qu'il soit bouilli, grillé, servi en salade, ...

Le homard se distingue facilement de la langouste par la présence d'énormes pinces et par une carapace moins épineuse. Les écrevisses, vivant dans les eaux douces, sont les espèces qui lui ressemblent ...

Le homard et la langouste sont tous les deux des crustacés que l’on apprécie dans son assiette, notamment au moment de fêtes de fin d’année. Mais contrairement à ce que l’on pourrait penser, le homard ...

Le homard est un mets raffiné très apprécié au moment des fêtes. Stop aux clichés, le homard n’est pas réservé qu’aux pros de la cuisine ! Et si vous vous lanciez dans la confection d’un homard à ...