Reconhecimento oficial celebra a diversidade e riqueza da gastronomia italiana, protegendo seus produtos e valorizando sua ...

A agência cultural da ONU, Unesco, reconheceu a culinária nacional da Itália na quarta-feira (10) como um “patrimônio ...

Escolas e até casas de família abrem as portas para turistas que queiram aprender as receitas tradicionais do país ...

A agência cultural da ONU, a Unesco, reconheceu nesta quarta‑feira (10) a cozinha nacional da Itália como patrimônio cultural imaterial, uma consagração formal a uma tradição culinária transmitida de ...

Não é preciso dedicar uma semana inteira das férias para aprender os segredos da cozinha italiana. Existem iniciativas que ...

A vontade de aprender a fazer as melhores massas, ou melhor, “pasta” me fez ir para Bolonha, cidade na Itália que tem uma forte tradição em cultura culinária. Meu sonho era ser “brava”, como diriam os ...

Decisão é considerada inédita porque reconhece não apenas pratos específicos, mas a gastronomia do país como um todo ...

Agora, com a chancela da UNESCO, a Itália assume o compromisso de proteger e fortalecer esse patrimônio. Segundo a Convenção ...

A abertura oficial da 10ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo, em Belo Horizonte, reuniu cinema, gastronomia e tradições culinárias do sul da Itália na última sexta-feira, 14. Um dos destaques foi o ...

ROMA, 30 SET (ANSA) – O ministro italiano da Agricultura, Soberania Alimentar e Florestas, Francesco Lollobrigida, exaltou nesta terça-feira (30) a candidatura da gastronomia do país a patrimônio da ...

ROMA, 3 DEZ (ANSA) – Às vésperas do resultado da Unesco para tombar a cozinha da Itália como patrimônio mundial, o país lançou a Enciclopédia da Culinária Italiana, que resume quase 130 anos de ...

Em sintonia com a 14ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana, um dos eventos gastronômicos mais tradicionais de São Paulo e que ocorrerá entre 20 e 26 de outubro, a capital paulista ...