Disponibles sur les étals des marchés tout au long de l’année, le champignon de Paris tient son nom de son lieu d'origine. Mais il est principalement cultivé aujourd’hui dans les Pays de la Loire.

Vos champignons de Paris noircissent et deviennent gluants en quelques jours au réfrigérateur ? Une simple habitude à adopter change tout et les garde nets plus longtemps. Samedi, vous remplissez ...

Il est important de nettoyer correctement vos champignons, au risque de perdre en texture et en goût. Lorsque l'on rapporte chez soi une barquette de champignons de Paris ou qu'on revient d'une ...