Las carnitas son uno de los platillos mexicanos más especiales en la cocina mexicana, aunque lo más común es probarlas con ...

El apasionante mundo de los tocinos y las grasas nos lleva hoy a una de las mejores recetas con panceta que conocemos —con permiso del torrezno de Soria—, que es bandera de la cocina mexicana y una ...

Calentamos el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Doramos todas las carnes y retiramos de la olla. Si la olla está seca, añadimos un poco más de aceite y sofreímos la zanahoria, el apio y la ...