O pato é ingrediente mais famoso do almoço do Círio, onde é servido com tucupi e jambu. Porém, existem várias formas de preparar uma boa refeição com a ave - algumas bem diferentes da tradicional.

Quando falamos na culinária japonesa, logo pensamos em ingredientes tradicionais do oriente, como o arroz empapado e o atum. Mas hoje vamos conhecer um sushi diferente, com a cara do Pará. Quem ensina ...

Coloque o pato em uma sacola com todos os temperos, o vinho e com a água com gás Vede a sacola de preferência a vácuo. Coloque em uma panela com água fervendo por 40 minutos até cozinhar Em uma ...

Limpe o peito de pato e faça riscos diagonais na gordura para que frite e chegue na textura desejada. Depois de dourado acerte sal e pimenta e deixe descansar. O ponto do pato é mal passado. Coloque o ...

O Círio de Nazaré tem um momento bastante especial após as procissões que é o tradicional almoço no domingo. É dia de comer maniçoba, pato no tucupi, arroz paraense, entre outras iguarias feitas com ...