Con el final del verano y la entrada del otoño, los reyes-gourmet del bosque, los hongos y las setas hacen su aparición. Por ello son muchos los que se lanzan al monte a recoger algunos ejemplares ...

También hay hongos que se conservan deshidratados. En ese caso, el consejo es hidratarlos bien, metiéndolos en agua caliente ...

Crecen en la Patagonia, debajo del árbol ciprés, y, por ser tan sofisticadas, también son más caras. Se recomienda, luego de hidratarlas, cocinarlas 20 o 30 minutos, ya que crudas pueden ser tóxicas.

Cuando pensamos en la gastronomía española, es imposible no pensar en nuestras conocidas empanadillas. Sin embargo, en esta ocasión te proponemos una versión diferente y sofisticada: empanadillas ...

1. Haz la masa; mezcla la harina con la harina de maíz revuelve la levadura; añade el aceite y el agua y revuelve hasta que la masa quede suave y no pegajosa; amasa suavemente durante 5 minutos en una ...

Los spaghetti con sofrito de hongos son una deliciosa propuesta del chef Mauro Lacagnina que celebra la sencillez de la cocina italiana. Pasta y verduras, ¿Qué puede salir mal? 29 de noviembre 2024, ...

¡Temporada de alcuaciles! Te enseñamos una riquísima forma de prepararlos y todo el paso a paso para hacer unas canastitas riquísimas. Comenzaremos nuestra receta cocinando los alcauciles. Para esto, ...

En Tencüi, el restaurante de Mario Espinosa, ubicado en la colonia Santa María la Ribera, cuentan con una cámara de fructificación. Esto es un cuarto en donde cultivan hongos con temperatura y humedad ...