Blumenkohl ist langweilig? Von wegen. Nikodemus Berger, Sternekoch im vegetarischen Sternerstaurant und Cocktailbistro „Bonvivant“ in Schöneberg, zeigt mit seinem Rezept der Woche, was man alles aus ...

Blumenkohl-Röschen vom Stiel schneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Spitzpaprika und Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum-Blätter grob schneiden. Olivenöl in einer Pfanne ...

Blumenkohl putzen, in dicke Schei­ben schneiden. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden. 4 EL Öl mit Harissa, Salz und Pfeffer verrühren. Blumenkohl und Kartoffelecken damit bestreichen. Im Backofen ...

Blumenkohl in Röschen schneiden und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Mit Olivenöl besprenkeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianzweige auflegen. Bei 200 °C für 20 Minuten backen ...