Dentro de la cocina tradicional, especialmente del Norte de España, destaca este plato por ser, además de un clásico que ...

Así es la receta de la merluza en salsa verde con almejas de Martín Berasategui. Una receta elegante, reconfortante y llena ...

Las almejas son uno de los mariscos más preciados en las mesas gallegas en cualquiera de sus formas, pero antes de cocinarlas ...

Cocemos las almejas al vapor para que se abran y las reservamos en una cazuela (colamos el agua de las almejas y la guardamos para la salsa). Picamos los ajos muy finos y los vertemos en una cazuela ...

Colocamos la harina en un amplio recipiente con el agua y formamos una crema homogénea, agregamos la yema de huevo cruda y seguimos removiendo. Batimos la clara de huevo con una batidora eléctrica a ...

Luis Arce Mota is the chef-owner behind the new homestyle Mexican, Ofrenda Cocina Mexicana (113 7th Avenue South), set to open this Wednesday. With this new venture, he hopes to demonstrate that ...

Cortamos la cebolla en juliana y los ajos muy pequeños y pochar en una sartén caliente con un poco de aceite. Cuando este todo bien pochado añadir el tomate rallado y dejar que cocine. Ajustar de sal ...

Si hay un plato que me gusta como aperitivo es el que os quiero enseñar hoy. Una receta sencilla y clásica que se prepara en cada casa con el toque personal de cada familia, pero que se haga como se ...