During the winter months when I was a child, coming home from school and being greeted by the beefy, minty scent of albondigas en caldo simmering on the stove felt like a big, warm hug. This Mexican ...

The Spanish word for “meatballs” is albondigas, so naturally the star of albondigas soup is a batch of from-scratch meatballs. The tender, spiced meatballs float in a rich tomato broth with aromatic ...

Si estás buscando una receta con la que todos en casa te pidan “¡otra vez la misma!”, esta sopa de fideos con albóndigas es ...

Test Cook Erica Turner makes the Mexican stew Caldo de Siete Mares (Soup of the Seven Seas) for host Julia Collin Davison.

El pollo no solo es un alimento rico en proteínas y cargado de sabor. También es un ingrediente muy versátil para preparar platillos de casi todas las cocinas del mundo y con infinidad de recetas. Por ...

400 g. de carne picada, 1 huevo, 20 g de pan rallado, 2 ramas de perejil, harina, aceite de oliva, sal, pimiento, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 50 g de nueces, 100 ml de caldo de carne y 200 ml ...

Los trampantojos en la cocina existen desde hace siglos, aunque ahora se asocien a chefs creativos como Ferran Adrià o Dabiz Muñoz. El término, que significa literalmente "trampa ante el ojo", es una ...

El popular chef vasco reinventa las clásicas albóndigas con un toque crujiente y original: pipas de girasol en la mezcla y ...

Cocinar en casa no tiene por qué ser complicado. Con este menú completo de risotto, albóndigas y mousse, podrás preparar el ...

Las albóndigas de carne de vaca son un clásico, pero esta versión de pollo es una alternativa ligera y fresca, perfecta para quienes buscan variar sin resignar sabor. Estas albóndigas, que se ...